綿綿狀雪冰機主體分兩腔體外腔體工作原理為開機時柱塞泵將摻有鹽分的水通過幾個過濾器將0，2公斤的水均勻的噴到內腔體表面再外腔體的制冷面瞬間形成3毫米厚的冰面在旋轉的冰刀作用下將剛制好的冰打成小片落到儲藏倉內。儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環流經板式或分格的蒸發器；壓縮機運轉后經吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節流-再在蒸發器中以-10至-18度的低溫蒸發吸熱汽化，冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發器表面凝結成冰層，當冰層凝結到一定的厚度的時候，致冷劑的蒸發溫度達到溫控的設定溫度后，即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰，再實現下一次循環。
 

　　綿綿狀雪冰機的蒸發器由冰刀、灑水盤、主軸、接水盤在減速機的帶動下，逆時針緩慢旋轉。水從制冰機蒸發器的進水口進入分水盤，通過灑水管，將水均勻的灑在結冰面上，形成水膜；水膜與制冷劑流道中制冷劑進行熱交換，溫度迅速降低，在結冰面上形成一層薄冰，在冰刀的擠壓下，碎裂成片冰，從落冰口掉進冰庫。部分未結成冰的水通過接水盤從回水口回流至冷水箱制冰用的水需要加鹽（行話叫做加藥）至于多少量！看制冰量多少調制泵（柱塞泵）自動調整。

 

　　綿綿狀雪冰機的日常保養方式有以下五種：

　　一、清洗制冰機時應關掉電源，嚴禁用水管間接對準機身沖刷，運用中性洗滌劑擦洗，嚴禁用酸性、堿性等侵蝕性溶劑清洗，制冰機。

　　二、制冰機必須兩個月旋開進水軟管管頭，清洗進水閥濾網，避免水中砂泥雜質梗塞進水口，而引起進水量變小，招致不制冰。

　　三、必須每二個月打掃一次冷凝器外表灰塵，冷凝散熱不良會引起收縮機部件破壞，制冰機使用技巧及其原理。打掃時，運用吸塵器、小毛刷等清洗冷凝外表油塵，不能運用尖利金屬工具打掃，免得破壞冷凝器。

　　四、制冰機的水管、水槽、儲冰箱及掩護膠片要每兩個月清洗一次。

　　五、綿綿狀雪冰機應安裝在遠離熱源，無太陽直射且通風良好之處，環境溫度不應超越攝氏35度，以避免環境溫渡過高招致冷凝器散熱不良，影響制冰后果。安放制冰機的位置應保持平坦，制冰機必須維持平穩，否則會招致不脫冰及運行時發生噪音。